「しぐれ煮」・・・あさり、牛肉などを生姜などで甘辛く煮付けたものの総称。

①「ぬた」用と一緒に茹で零したあさりを貝から外す。

②外している間に、小鍋に醤油、酒、みりん、針しょうがを沸騰させる。

③①を②に入れ、煮詰める。

ここまで作ったあさりメニューで使った鍋などを洗いながら煮詰めましょう。
ものの15分ほどで完成~♪

これは日本酒、ほかほかご飯にピッタリということで
いつもはご飯を食べない夫がご飯をお変わりしながら
たっぷり食べてくれました。

酒蒸し~しぐれ煮まで、1時間で完成。
忙しかったけど楽しかったなぁ!!