さやのまま天日干しにし、鞘から取り出して
虫食いなどがないか一粒一粒丁寧に見ながら
仕分けをし、良いものだけを更に天日に干す。
収穫してからもこんなに大変なんだね・・・
これをいただけるというので感謝感謝!であります。